沒有烤箱怎么做蛋撻？

一：80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用。

二：65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

三：慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌加入1勺色拉油。

四：揉成光滑的面團搓成長條之后，揪成差不多大小的小劑子。

五：放入模具中用手摁成緊貼模具壁的薄皮倒入調好的撻液。

六：中火蒸10分鐘，關火，燜2分鐘，晾涼脫模。

七：配上自己喜歡的水果，不配也行，隨自己喜好了。

沒有烤箱怎么做蛋撻？

做蛋撻的方法多種多樣，只要有鍋就行，不一定必須要有烤箱。這個年代，想吃什么是有鍋做不了的，辦法總是人想出來的，對于吃貨來說，就沒有什么問題是能夠阻擋我們不去吃到蛋撻的。

但是在用這些方法去做蛋撻的時候，我們要注意控制溫度，注意增大和減小溫度，控制好火候，不然可能就會糊掉，就不好吃了，這是愛吃的人不能容忍的，美好的食物不能被，也不能讓自己的胃得不到滿足。

相同食物都是有共性的，不管你用什么樣的辦法去做，只要做得好，也許不同的炊具做出來的味道有或多或少區別，但是不管它怎么變，它本質的味道都還是在的，關鍵還是要會做

不用烤箱不用牛奶的蛋撻？

烤箱買回來好多人都閑置了，我覺得空氣炸鍋比烤箱更實用。平時烤個玉米、紅薯、雞翅、雞腿、羊排、蛋撻啥的，簡單又省事兒，還是空氣炸鍋更實用。

今天的蛋撻就是用空氣炸鍋制作的，我沒有用奶油，也沒有用烤箱，做出來的蛋撻一樣好吃，又酥又脆，做法特簡單，試一試吧！

——【原味蛋撻】——

【食材】：蛋撻皮8個，牛奶120克，雞蛋2個，白糖15克，玉米淀粉10克

【制作步驟】：

步驟一：準備好需要的食材，就可以開始制作了。蛋撻皮買的現成的，很便宜，白糖的量隨自己喜歡放。

步驟二：蛋撻皮從冰箱里取出來，不用解凍，直接放在空氣炸鍋的炸籃中，有些變形的蛋撻皮需要整理一下。

步驟三：做蛋撻有個小竅門用量杯非常省事兒，不用刷洗一大堆的盆子。先把雞蛋打在量杯中，攪拌均勻。

步驟四：接著倒入牛奶，再次攪拌均勻。隨便什么牛奶都可以，純牛奶就行，我用的是脫脂的。

步驟五：倒入稱好的玉米淀粉，攪拌均勻。玉米淀粉會有些小顆粒，不太容易攪勻，要有點耐心，或者提前用一點兒牛奶拌勻再倒入蛋液中。

步驟六：倒入白糖攪拌均勻，家里沒有綿白糖了，我用的是白砂糖，不如綿白糖融化快。想要蛋撻的口感更細膩一些，可以把蛋撻液過一下篩。我沒有，懶省事兒了，不過口感也不差。

步驟七：接下來就很簡單了，用量杯直接倒入蛋撻皮中，八、九分滿就好。還可以加一些水果粒、葡萄干什么的增加口味。

步驟八：炸藍小心地放入空氣炸鍋中，防止蛋撻液灑出來。開啟空氣炸鍋，200度烘烤8分鐘就好了。需要注意的是，蛋撻皮有大有小，我買的是大的，做了8個蛋撻剛剛好。

我用的是九陽聯合款空氣炸鍋，紅色的外觀艷而不俗，非常漂亮，小巧不占地方。烤雞翅、烤雞腿、烤燒餅、烤小蛋糕、烤紅薯、烤玉米、烤花生……想烤啥就烤啥，擺在廚房都是一道亮麗的風景呢！如果你喜歡這款空氣炸鍋，