大米儲存方法？

瓶裝無氧保存法:將大米攤放在通風(fēng)處，徹底晾干，然后放入事先準備好的缸、壇、桶或密封袋或飲料瓶中，蓋緊。大米容器應(yīng)該是干凈和密封的。

如果大米用布袋包裝，布袋外面要套一個塑料袋，袋口扎緊，這樣大米可以長期保存。

在

大米儲存方法？

的一年中，根據(jù)不同的季節(jié)，家里的大米儲備可以及時調(diào)整。一般情況下，夏天天氣溫度高，空氣濕度大，大米容易受潮發(fā)霉，不易儲存，所以要少儲存，最好是買回來就吃。

秋冬季節(jié)氣溫低，氣候干燥，大米不易受環(huán)境影響，可以適量儲存。

大米儲存方法？

由于大米的胚乳直接在外，容易受到外界濕熱等環(huán)境條件的影響，容易吸潮，引起發(fā)熱變質(zhì)。同時，大米不能淬火加熱，也不適合高溫烘干或暴曬，否則會造成大量爆腰。當(dāng)干米快速吸濕或濕米快速干燥時，一般會爆裂，產(chǎn)生更多碎米，降低大米品質(zhì)。因此，大米應(yīng)儲存在陰涼干燥的地方。

每到夏天，家里存放的大米往往會生蟲。如果不預(yù)防，會越長越多，甚至不能食用。在這方面，速凍法可以用來控制和殺死所有的昆蟲，而且方法簡單易行。

具體做法:將有蟲的大米連同袋子一起放入冰箱的冷凍室或冷藏室。如果可以不能放下，可以分批做。冷凍24小時后，大米里的蟲子會全部凍死。在自然環(huán)境中存放一段時間后，冷凍的蟲子會全部干涸，淘米時蟲子會全部浮在水面上，很容易漂洗。

大米儲存方法？

大蒜保存方法:如果有太多的大米吃，你可以把幾個去皮的大蒜在一個密封的米桶。蒜頭有刺鼻的氣味，蟲子害怕。既能防止大米受潮，又能防止昆蟲進入大米在里面產(chǎn)。

海帶保存方法:準備一些干海帶，上面有很多鹽花。然后把海帶切成片，和米飯拌在一起，用塑料袋裝好，扎緊，封口。

冰箱冷藏法:將大米放入袋中扎緊，然后放入冰箱冷藏。注意冷藏而不是冷凍，但這種儲存只適合少量大米。

真空儲藏法:將大米放入塑料袋中，然后除去空氣保存。

大米怎么保存能三年不壞？

長期儲存大米的方法是將米袋用辣椒水浸泡，然后取出晾干，再裝入米袋，扎緊，放在陰涼通風(fēng)處。因為辣椒有一種獨特的味道，可以幫助驅(qū)蚊。

大米含有約75%的碳水化合物，7%-8%的蛋白質(zhì)，1.3%-1.8%的脂肪，并含有豐富的B族維生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉。