白銀沒有一條像樣的小吃街。想吃零食可以去小吃店。五一街或者蘋果街都有小吃店。五一街在市中心桐城附近，蘋果街在白銀市西廣場(chǎng)附近。

比如華融五一街的排骨面和干拌老字號(hào)砂鍋，海特林深五一街的辣雞翅和薯片市場(chǎng)靠近永豐街，有一把做好皮的大刀。白銀區(qū)水川鎮(zhèn)有龍面、老家南方市場(chǎng)的s烤羊肉，東山路市場(chǎng)有一家做皮的，還有靖遠(yuǎn)縣的灰豆面、東灣驢肉等特色小吃。

白銀小吃有豌豆臘肉飯和景泰釀皮，和其他地方的釀皮一樣。將面團(tuán)與冷水混合，形成堅(jiān)硬的面團(tuán)，然后將面團(tuán)浸泡在清水中用力揉搓，以使面粉中的淀粉與蛋白質(zhì)分離。洗到?jīng)]有淀粉了，剩下的就是面筋。等淀粉沉淀下來(lái)，慢慢把水倒掉，記得不然淀粉又會(huì)浮上來(lái)。清水倒出后，加入一些堿性面條，攪拌均勻，準(zhǔn)備一個(gè)蒸皮的盤子。蒸熟后，切成條狀。將面筋蒸熟切成薄片，然后放入碗中加入辣椒油、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋等調(diào)料即可食用。